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瘦西湖开展清淤瞧湖底“虾兵蟹将”也现身了

亚搏官方网站 时间:2021年05月12日 13:39

  自从瘦西湖开展大规模的清淤工作以来,工作人员从厚厚的河泥里捕获了鱼、虾、螃蟹甚至乌龟等“水族”成员。

  扬州文史学者李海滨最近每天都去瘦西湖看捕鱼,记录难得一见的清淤画面。“这些鱼好肥美,每条足有十斤多重。”李海滨指着船舱里刚打捞出水的一堆大头鲢鱼告诉记者,历史上的瘦西湖物产丰饶,瘦西湖在清代一百年左右是全盛期,耗费了惊人的资源,在湖上营造了大量富丽奢华的人工建筑,但此后,舞榭歌台颓败坍塌,成群野鸭飞禽占据了园亭。亚搏

  当年,瘦西湖边一年四季都能见到,渔人穿着齐至胸口的皮衣裤下湖赶鱼,左手持一个倒簸箕形的竹筐制渔具“赶撑子”,使它贴着湖底慢慢向岸边挪动,右手拿棒子“啪啪啪”击打水面,把鱼赶进撑网里,最后将“赶撑子”紧扣岸边用力猛提出水面。捞上来的鱼、虾、蚌、螺、蚬等都有,以虾和蚌、螺等最多。

  “瘦西湖的水系以前是直通运河的,蟹的品质相当好。”李海滨介绍,当年瘦西湖的湖蟹不比阳澄湖的大闸蟹逊色。

  瘦西湖中鱼很多,鳊、白、鲤、鲫都有,鳗鱼、青鱼、黑鱼、鲢鱼、草鱼等也不少。鲫鱼最多见,春天在湖边水草丰茂处用罩鱼的方法可轻松捉到。

  由于水草茂盛,水体洁净,鳜鱼也多,扬州人称季花鱼。“桃花流水鳜鱼肥”,最有趣的捕鱼景象则出现在夏季。瘦西湖的东岸有村庄,“我少年时亲眼所见,村童们泅水从湖底的鱼窝里徒手掏出鳜鱼,得意地将鱼高高举出水面,游客每每驻足赞赏。” 记者 王蓉

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